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第27章 改革开始（第1页）
郑建设早上起来，看到妹妹还没有起来，就知道是昨天晚上听收音机太晚，心想以后要控制妹妹听收音机的时间，不然会影响她的学习和休息，就去叫醒妹妹，本来还想睡会，但听郑建设说：“再睡就要迟到了。”这才起来。刚吃完饭鲁大娘家鲁小花、鲁建民，刘奶奶家的孙子刘鹏程就来叫妹妹上学了，这都是暖房酒那天说好，昨天是因为第一天，郑建设送去顺便认识下瑶瑶的班主任，以后就是他们几个小伙伴一起上下学了。
郑建设收拾好屋锁好门，许大茂已经在门口着了，许大茂父亲这个腿着去了，两人骑着自行看到一大爷、贾东旭、何雨住和院里的其他人郑腿着往轧钢厂走去，也没有停直接骑了过去,看着院里人羡慕嫉妒眼神，何雨住吐了唾沫说：“呸，不就有个破自行车么，有什么了不起，改天哥们也弄一辆。”
刘海忠说：“这两个小子也太不把我这个二大爷放在眼里了，路过连个招呼都不打。”
贾东旭拱火的说：“二大爷，人家现在厂里干部，那还认你这个二大爷啊！”
二大爷瞬间火大说：“老易这样下去不行，找时间开个大会批评下他俩这种行为。”
就这样以易中海、刘海忠为主角、贾东旭、何雨住为辅柱，院里人其他人为观众开始了对郑建设、许大茂两人的口诛笔伐。
郑建设走到门口，给保卫科的各位长辈打了声招呼就去了后厨，心想这厨房的改革文件，李主任那边估计中午才有信，现在也没有办法说，所以就去后厨帮助切菜、炒菜，众人看着主任都在干活，也都没有偷懒，卖力的干着活，只有何雨柱在哪里嘟囔着：“一个食堂主任，装什么蒜！”
中午吃照旧郑建设负责保卫科窗口，其实他作为食堂副主任、又是大厨不用打饭的，但是保卫科都长辈，要维护好关系，这以后都是自己平稳度过那十年的保障，就亲自动手了，最后每个人都能认识他。
下午的时候李主任叫郑建设到他办公室，郑建设进去就听见李主任高兴的说：“建设啊，你昨天写关于食堂的制度和大厨培训，王书记、杨厂长都同意，从今天就开始，一会就通知后厨所有人开会，公布制度和培训事宜。”
郑建设从李主任办公室出来，就开始通知食堂所有人员进行开会，会上李主任首先讲轧钢厂食堂开始制度改革，然后由郑建设开始讲解改革的制度，从食堂卫生、蔬菜摆放、材料领取、生熟分开、打菜抖勺等各方面讲解知道，听得大家直点头，郑建设讲完就说：“现在整个食堂的制度方面都讲完了，大家有什么意见可以现在提提出来。”
其中一个人说：“郑副主任，食堂卫生打扫干净我能理解，但是你让我们个人也要注意卫生我就不理解了？”
郑建设：“这个很好理解，有的人一年不洗头，头发头屑满天飞，这样人做出饭，你吃了恶心不？，所以打理好个人卫生，给人看起来饭菜就很干净，当然我们也从佩戴口罩、厨师帽等方面来杜绝打喷嚏、掉头发的事情的发生。”
另个人问：“为什么要把剩菜和熟菜分开呢？”
郑建设：“因为生菜里面可能存在虫子、活物、细菌等，而熟的里面经过高温处理基本都是很干净的，如果两个放在一起，生菜里面的虫子可能就跑进熟食里面去，这样就让熟食不干净，不卫生了。”
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