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第40章（第1页）

读书好不一定就好，再好顶了天也就是个才女，世家贵女，还是学着管家才行。

孟小娘催促女儿常去铺子看看，不懂之处多问问掌柜的，至于燕明荞和燕明玉，再让丫鬟盯几日就是了。

放假的这两日，燕明玉和燕明荞都在铺子里。

如今天冷，燕明荞不再去庄子学骑马了，银粟有人喂养，倒也不用担心，等到开春，应该就是一匹威风凛凛的大马了。

铺子还有十多日就能装潢好，姐妹俩还有一件要紧事要做，就是选个良辰吉日开业。

做生意讲究这个，有道是万事开头难，找个好日子图吉利，不管别人信不信，自己心安些。

开业那日还得放鞭炮，两人也不知开业那天生意如何，燕明玉想了个法子，第一日价钱可以便宜点。

开业大酬宾，打个折，兴许能吸引到更多的客人。

这些都是燕明玉踩过的陷阱。

其实亏不了多少钱，燕明玉觉得烤肉好吃，正是冬日，一边烤着吃一边暖手，最舒服不过。

而且，这阵子试出来的配菜就十几种，有掺了麻椒的小酥肉、放了面筋的麻酱凉皮、酸辣口味的凤爪、甜口的红糖糍粑……

再挑几样菜便宜卖，就算价钱低了，但也是赚钱的。

毕竟，定价就不便宜。

要是两人吃下一顿，也得六七钱银子。

利润燕明荞算过，有五成，卖的越多，赚的越多。

燕明玉其实觉得利润有点高，但燕明荞道：“做生意就是要赚钱，烤肉穷人也吃不起，来吃的都是家里有余钱的，就不必替他们省钱了。况且，利润虽然高，但咱们也付出了很多辛劳。”

把试菜成本、来来回回操的心也算进去，利润是不到五成的。

燕明玉就这么被说动了，以打工人的心态看，自然是贵了些，但如今她是东家。