爱看中文

第79章：法国银鳕（第3页）

“按照人数，每人一条，那位厨师挑走了最后一条。”

女性工作人员好像怕神原正人误会，连忙解释道：“我们还在水产车里，混进了其它鱼种，比如油鱼，明太鱼……它们个头和重量经过严密筛选，如果对水产不甚了解，撞运气挑中银鳕的概率很低很低。”

挥挥手，等工作人员退走，内心松了口气的神原正人，才对堂岛银、凉子丽娜笑道：“看来这九个人，站在了同一起跑线上。”

“同一起跑线？”

堂岛银指了指场馆上方的计时器，“只剩下不到60分钟的时间了，你确定他能在这个时间，想好自己的食谱，并将之呈现出来吗？”

考核就是要考临场应变。

两个小时的时间，前一个小时，多数厨师恐怕都是一面处理食材，一面在脑中斟酌考虑食谱。

现在夏羽无疑失去了思考的机会，留给他的时间，用来处理食材和烹制料理都十分之仓促。期间过程稍有迟疑、茫然，结果就是无法在规定时间内端上自己的料理，遭到淘汰。

“只要食材上不犯错，剩下的，我对他有信心。”神原正人笑了。

“这个走了狗-屎运的家伙……”

观众席栏杆前，薙切绘里奈咬牙看着夏羽怀抱一条大鱼，走向自己这边。

恰巧，在靠近观众席的地方，还有空置无人使用的厨台，这也算是最差的位置，过于靠近观众席，容易被影响。

砰！

把一条大银鳕放在厨台上，夏羽并不急着处理鳕鱼，而是扭头走，大步流星，在场馆摆满了各类食材的厨台供应处，挑选自己需要的食材。

实际上，挑选食材，对于夏羽而言很简单。

即便他不懂，还可以借助系统的‘食材鉴别’精确获得食材的信息、品质。

问题是挑选食材后，该用鳕鱼是做什么料理。这才是他去厨神空间临时补课的意图。

在厨神空间尝了很多种做法，从经典西餐的脆皮鳕鱼、盐鳕鱼蛋糕、香菇焖鳕鱼，到香煎、清蒸、红烧、酥炸，系统评分都不太高，于是夏羽还是决定回归中华料理，做他最擅长的东西。这也是他第一个专精的领域。