爱看中文

第79章（第3页）

面条不再劲道，吃的就是香软劲儿，一抿就断，好像再放一会儿就化了，唯一不好的一点就是，越吃越多越吃越多。

吃过麻辣拌，姜棠精气神恢复了一大半，准备调烤鸭用的酱汁。

她做的六道菜中唯一难的就是这个，以前是做过，但不知道在这儿没有烧烤炉，能不能成。

烤鸭得提前多做几只，有把握了才能端上桌。

不仅姜棠在忙活家宴的事，大厨房的四个师傅也在忙活。

几十年的看家本事若是比不过一个半路出身的丫鬟，那该让人笑掉大牙了。

第30章 当丫鬟的第三十天

大师傅们都卯足了劲拿出自己的看家本事。

离家宴还有四天呢, 便练了起来。

姜棠这几日上午都在大厨房，四个大师傅见识到了小酥肉、凉拌莴笋丝、京酱肉丝和西红柿虾滑。

看着看着就有点明白为何姜棠做的菜主子们爱吃了。

就拿小酥肉来说，虽是简简单单过油炸的, 但是，裹肉的挂糊里除了各种调料, 竟然还有花椒。

这花椒是炖肉用的呀，就算炖肉还得用纱布包好, 肉汤有滤网再捋一遍呢，生怕被主子们不小心吃到。

结果姜棠就敢直接放在菜里，直接入嘴吃。

花椒大师傅们吃过, 味道一言难尽。但放在这个酥肉里，竟然出奇地好, 斯文点说就是相得益彰。

至于肉又是腌又是用刀背拍散，还加了鸡蛋清生粉抓过，不嫩都难。