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第76章（第2页）
“是啊, 掌柜的?, 圣旨上是怎么说的?？咱们得怎么做才能承办这及笄宴啊？”
刚刚那太监宣旨的?嗓音太尖，赵大几个一个字也没?听进去，只能翘首以?盼, 等?着掌柜的?给他们讲解。
沈荔展开?手?中圣旨, 又看了一遍。
“公主生?日在四月底, 因此选拔时间在二月一日到?四月一日之间。”
她说, “选拔的?依据有三项, 一项是这段时日的?入账，一项是常客的?评价，最后就?当然是公主殿下?自己的?偏好。”
“啊？那这规矩, 对咱们可不大有利啊？”赵大立刻皱眉, “不说别的?，咱们光是店里能接待的?人数，都比其他几家少许多呢。”
“而且定价也比其他几家要便宜, 这账面, 恐怕......”
赵二倒不以?为然：“话是这么说, 但总共三个名目, 账面来看。不说前头?几名，至少不会差太多。至于常客的?评价, 这个我们难道还没?有把?握吗？”
芳姨也颇有些自豪：“只要来沈记吃过东西的?，谁还不说一句好？”
刚招进来没?多久的?马三娘挨着芳姨坐，这时便摸了摸自己的?手?背，笑得很敦厚：“我只知道，有掌柜的?在，咱们听掌柜的?吩咐就?是了！”
她原本在庄子上自己做土豆粉，得了沈记的?单子后，向其他庄户一并收购，再转卖给沈记，省了沈荔不少功夫。
每次结算都保质保量，从未有过缺斤少两。
只是那天来吃饭时，赵二染了风寒，店里实?在忙不过来，马三娘就?顺便搭了把?手?。见她完全能跟上沈记的?节奏，沈荔当即拍板，请她留下?，收土豆粉的?活就?交给她丈夫去做。
本来嘛，沈记太忙，所以?最好是招些新?人；但又正因为太忙，根本没?空带新?人。
偏偏自己规矩又多得不得了，接待客人、上菜顺序，都和其他酒楼全然不同。
如果?不是小孩子们那样，从零开?始教起，说不定只能添乱，反而帮不上忙。
沈荔的?后厨更不用说，她自己忙得团团转，来的?人除非已经是很有水准的?熟练大厨，有相当的?基本功，能很快接受她对菜谱的?微调，否则依然帮不上忙。
所以?一个马三娘能脱颖而出，已然解决很多问题至少有她在大堂，就?多了一个人能接待女客，不必时时都把?宁宁支应出去，让厨房里少了帮手?。
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