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上辈子的时候,静慧师太怕她一个小年轻在山里住得闷,攒了好久的钱给她买了一部智能手机当成年礼,阮娇娇不大会玩,就拿手机刷美食视频,尤其是半夜睡不着躲在被子里看那些美食博主吃东西,不争气的眼泪总能从嘴角流下来。
肠粉,她也刷到过,虽然又称卷粉、拉肠、猪肠粉,其实是一种非常小清新的食物,由米浆蒸制而成的薄皮搭配各种馅料制成,只是外形跟猪大肠接近才得名“肥肠粉”,简称“肠粉”。
培训的两个月里,周顾经常来这家国营饭店吃肠粉,觉得味道很不错,就想着一定要带媳妇过来品尝。
除了肠粉,他还点了炒菜和大米饭,毕竟作为干饭人,一顿饭如果没个填得饱肚子的主食,根本就不算一顿饭。
作为土生土长的北方人,周顾其实更偏向面食,所以那种特别大又瓷实的白面馒头才是他心中最爱,不过顾忌阮娇娇是南方人,以后饭桌上肯定较少出现大馒头,他得早点适应才行。
炒菜和大米饭,哪儿都能吃上,阮娇娇期待值并不高,一心一意地等着肠粉上桌,周顾跟这儿的工作人员很熟,深知媳妇心情,跟人打了声招呼,肠粉也就最先端上桌。
卖相可以说是相当的好,肠粉表面油光闪亮晶莹剔透,里面的食材若隐若现,周顾夹了一块裹满酱汁的肠粉放到阮娇娇的碗里,“快尝尝。”
后世的肠粉馅料五花八门,不像这个年代比较单一纯正,包什么馅,就是什么味儿,能吃到食材本身的味道。
阮娇娇夹起肠粉咬了一口,先是肠粉的粉皮,很薄很滑,咬下去又很有韧劲,却也不像米粉那样过于弹韧。
馅料是虾仁碎末,没有添加任何其他作料,只有虾仁自身的鲜香滑嫩,最后是肠粉的画龙点睛之笔,酱汁,不是酱油,而是酱油加上高汤熬制而成,这样,既能降低酱油的咸味,又能衬托肠粉的鲜味。
当初刷到美食博主吃肠粉,阮娇娇就一直想要尝一尝,上辈子没得此机会,如今终于如愿以偿,阮娇娇将剩下的肠粉一口吃掉,抬头看向坐在她对面干饭的周顾。
谢谢爸爸赏饭吃。
要不是爸爸,她可能很难这么快吃到这么正宗地道的美食。
周顾对上阮娇娇滚烫似火的眼神,喉结上下翻滚,媳妇太爱我了怎么办?每天都想吃掉我!
太好吃了!阮娇娇闷头连吃好几个肠粉,也一点不觉得腻。
“这儿有辣椒,娇妹加点不?”周顾知道阮娇娇喜欢吃辣,而广城鲜少有人吃辣,这小蝶辣椒还是他特意问后厨要来的。
阮娇娇自个儿往肠粉里添了一勺辣椒,拌均匀后,尝了一筷子,发现她还是更喜欢带点辣椒味的肠粉。
川渝人,辣椒已经刻进了骨头,一辈子都不可能戒掉,就算上了年纪也无辣不欢。
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