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椰奶酥毕竟是传统的中式酥皮点心,油皮和酥皮都需要提前制作好,经过充分的醒发,然后包在一起形成酥皮,最后再包上馅料烤制,当然馅料也要提前准备好。
舒心拿出纸笔来,将步骤一个个写下来,根据时间规划好了步骤。
便开始一步步执行起来。
这是她昨天从慕建云那儿学来的。
奶奶最喜欢椰子,所以她上辈子她去给奶奶上坟的时候,也做过这几样,不过她记得当时她直接做了一整天才做出来。
这辈子没上辈子那么方便的工具,居然只花了三个小时,就把三样东西的胚子都做好,就等着烤制了。
点上炭火之后,火焰蹭蹭的往上冒,舒心守在炉子旁,不一会儿就热的直冒烟。
第一次用这种土法烤炉,舒心一开始还有些不熟练,慕建云专门在后面设了测温口,在烤了两炉练手之后,她就能熟练掌握用法了。
下午三点多,眼看着最后一炉椰奶酥烤好,满院的椰香久久不散。
中午依依放学回来的时候,她让依依帮着传了话,眼看着到点了,金枝嫂子和于倩倩夫妻俩前后脚就来了。
舒心赶忙端出来三个盘子,于倩倩只得三个,每样一个尝尝味道,其他两人则是一人不限量供应。
于倩倩就爱吃这些甜的,很快就把自己的三个吃完了,口水咽个不停,可怜巴巴的望着舒心,舒心却无动于衷。
金枝嫂子一向不爱吃这些甜的,只吃了两个椰奶酥,将自己的盘子递给于倩倩,舒心赶忙伸手制止。
于倩倩已经每样都吃了一个了,可不敢再吃了,这种有糖的东西孕妇吃多了对自己不好,对孩子更不好,万一得了妊娠糖尿病就麻烦了。
于倩倩无奈的点了点头。
计瀚海爱吃一口脆的,那椰蓉饼干配方经过舒心改良过,十分酥脆,外头再裹上椰蓉和粗糖,一口下去干香干香的。
他张着血盆大口,一口一个吃个不停,眼看一大盘就要下肚了。
于倩倩怎么看怎么不顺眼。
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