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为着他的事情赵锦已关铺几回了,古小渔本就不是喜欢麻烦人的性子,更不愿赵锦再为他的事情耽搁,因着自己早早便起来跑镇上。
虽是来回跑麻烦,但是古小渔天黑之前一定会回家,既不让赵锦担心,也不让自己真累的喘不上气。
赵锦对此看在眼里怜惜在心里。
待古小渔回家之后,热饭热菜,甜水甜粥,让古小渔吃了个肚圆儿,笑夸赵锦贤惠。
赵锦对此不置可否,只要古小渔高兴就好。
天将明,赵锦将还睡着的古小渔叫醒,古小渔刚睁开眼便一骨碌爬起来,差点从床上摔下去。
“我可是起晚了么?”古小渔长发乱糟糟的,嘴角还有酣睡时留下的口水。
赵锦看的好笑,那帕子浸湿了热水绞干递给他:“不晚,擦干净脸正好,大锅里我已将水烧上了。”
古小渔将脸胡乱擦了,冲赵锦笑:“还是相公好。”比他这个老板还起的早。
洗漱过后,古小渔开始卤肉。
煮肉和煮料是分开的。
肉下冷水之中,浸泡一个时辰左右,加些盐,然后捞起,分割好,滚水烫过之后捞起来。
卤料古小渔也有自己的配方,其中一个便是重料。
无论是镇上村里都爱吃重料,盐酱等料平日里谁家舍得多放,不过加点尝过味罢了,古小渔想着便在料上下功夫。
八角、香叶、姜、肉桂、山楂、陈皮等料洗净装进布包里,等锅里的水煮沸之后,下料包。
香味渐渐弥漫开来,古小渔用手扇了扇闻了一下,很是满意。
赵锦将煮好的肉捞出来,然后下油炒糖,等糖全化了,倒进卤料里,最后放肉和盐,花椒,香叶等料开始煮。
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