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看着眼前这两个眼神明亮、带着期盼和忐忑的少女,裴清梧清了清嗓子,神情认真起来:“沈五娘,于意。”
二人立刻挺直了背,屏息凝神。
“从今日起,你们就是我酥山小集的学徒了。”裴清梧的目光在两人脸上扫过:“有几句话,须得跟你们事先说清楚,你们记牢了。”
“第一,学艺要用心,更要肯下苦功,这里头的讲究,比你们在外头想的要深得多,点心吃食,最是讲究干净、细致、火候、巧思,一丝一毫马虎不得,稍有差池,轻则味道不佳,重则损了招牌,勤快是根本,更要动脑子。”
“第二,规矩要守,没有规矩不成方圆,铺子里的规程、用料的分寸、待客的礼数,这些都是既定的,工契上写得分明,学艺期间包你们吃住,学成后按劳付酬,但有一条,手艺没学成或者学成后未干满约定年限就想走的,那违约的罚则,你们也都知晓了。”
说到这里,她停顿片刻,看着两人郑重点头,才继续道:“第三,也是顶顶要紧的:洁净,做入口的东西,干净是第一等的大事,头发、指甲、衣衫,时刻都得清爽齐整,做活前后,务必净手,点心最忌污手汗气,一丝异味都不能有,若被我瞧见谁在这上头犯懒、疏忽……”
她眼神一凛,没有说完,但其中的严厉已不言而喻。
见两个姑娘略有瑟缩之意,裴清梧的语气稍稍缓和:“你们年纪相仿,又一同入门,日后便是同门姐妹,要和睦互助,取长补短,莫要因一点小事就起龃龉,白白耽误了学本事,若有难处,若遇不懂,尽可来问我,莫要藏着掖着自己瞎琢磨。我既收了你们,便希望能带着你们把这门手艺学好学精,日后也好有个安身立命的本事。”
“最后记住,在我这里,手艺是吃饭的本钱,诚信是立身的根本,只要你们用心学,踏实干,我这里亏待不了你们,日子还长着呢,好好学,好好干。”
“是!师父!”沈五娘声音响亮,透着股热乎劲儿。
“都听师父的。”于意声音虽轻,却也清晰坚定,像小石子投入水面,激起小小的涟漪。
裴清梧看着她们眼中燃起的郑重光芒,心下微安。
这是两个新苗子,但愿能长成好树。
“行了,去安置行李,熟悉下住处和铺面,午饭过后,先跟银岚认认库房的用料器皿。”
银岚早就收拾了间厢房给她们住,见她们过来,热络道:“五娘,小意,你们且看看,这地方可有不妥之处?有的话尽管提,只把这里当自己家,莫拘束。”
沈五娘忙道:“银岚姐姐真是费心了,这里一切都好,我没有不习惯的。”
于意也跟着点头。
“那就好那就好,来,跟我到前头来,我给你们做了吃食……”
裴清梧见银岚将她们安置得妥当,也放下心来,只思虑着另一件事。
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