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她记得佘妮就喜欢这种软糯有味道的粥, 之前煮的猪杂粥,皮蛋粥,她也比平时喝白粥多喝几碗。
“嗯嗯,谢谢姐姐, 我会吃光光的。”用勺子勺了满满一勺,佘妮说着就嗷的一口吃掉它,然后向佘宁扬了扬吃干净了的勺子,求奖励般冲着她笑。
“真棒!”佘宁冲着她竖起大拇指,然后转身回去灶台前, 她边说着话,边将袋子里的蛏子放在装满淡盐水的盆里,“你先去喝粥,我弄完这些海鲜就出去跟你一起去捡野菜。”
好久没有跟姐姐一起出去了,闻言,佘妮眼睛都亮了,捧着碗她大口大口地吃着,吞咽时发出咕噜咕噜的声音。
佘宁侧眸瞅着她吃得鼓鼓的小腮帮,像只小猪仔般,宠溺得摇摇头,怕她吃急了噎到,她开声,“吃慢点,等你。”
“嗯嗯。”佘妮点了点头,速度放慢了点,但碗里的粥还是以肉眼可见的速度减了下去。
把装着蛏子的盆子放到厨房角落中,佘宁把鲈鱼开膛破肚,清理内脏,然后从鱼肚将鱼脊的两边切开,不切断鱼皮,在鱼身上斜切花刀,最后将鱼平放在不锈钢盆子里。
擦干鱼身上的水分,往其身上涂抹各种调味料,加入葱姜蒜,放置在一旁进行腌制。
蒜蓉烤鱼除了鱼本身要好,蒜蓉也是很重要的一环。
将鱼腌制好,佘宁把剁好的蒜蓉用水清洗几遍,沥干水分后,先用一半的蒜蓉淋上180度的热油弄成银蒜,然后热锅冷油将来另一半的蒜蓉慢慢炒至金黄,最后将金蒜倒入银蒜中,放入盐、糖等调味料充分搅匀。
佘宁喜欢吃辣,她分出一部分加了指天椒。
所有的东西准备好,放置到一旁用东西盖好,等傍晚回来开搞。
带上竹筐和镰刀,佘宁牵着佘妮去西侧房,房间里,陈玉珍还没睡,正靠在床头上拿着针线在缝衣服。
她的手有些颤抖,捏着针经常戳不到位置,见佘宁两姊妹进来后,她放下针线,视线扫了她两一圈,“你们要出去?”
“嗯,奶奶,我刚刚回来时看河岸边上的野菜长得不错,准备和妮妮去摘点。”佘宁回道,同时,上前一步准备帮她放好针线。
“奶奶,针线要不先放好?衣服我回来帮你缝。”
陈玉珍摆了摆手,示意不用。
“你看着点小妮,不要让她下水,针线我是拿来锻炼下手的灵活性,缝衣服不打紧。”
郑医生在医院测试了她手部的能力后,建议她多做点上肢或者手部的精细运动,扣纽扣,拧螺丝等,她想着用针缝衣服应该也可以,所以就练了下。
“好,那我们出去了。”佘宁说完,牵着佘妮出去了。
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