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第32章 贵人刁难，烤串定乾坤（第2页）

电光火石间，一个念头闪过脑海。烤肉？新鲜的？没吃过的？

她深吸一口气，脸上竟露出了一个从容淡定的微笑：“小郡王想尝鲜，是奴婢的荣幸。请小郡王稍候片刻，容奴婢准备一下。”

赵廷瑞没想到她居然敢应下，还笑得出来，愣了一下，随即嗤笑：“行！爷倒要看看你能玩出什么花样！”

林晚昭不再看他，转身飞快地行动起来。

“石头！快！去砍几十根细长直溜的硬木枝来！要新鲜的，剥皮洗净！长度一尺左右！”

“铁头！把这獐子腿上的肉剔下来！切成……嗯，拇指大小的小块！要均匀！筋膜去掉！”

“夏荷！把咱们带来的那个香料粉罐子拿来！还有那罐野果酱！再取些葱姜蒜！”

她的指令清晰快速，带着不容置疑的镇定。石头铁头夏荷被她的气势感染，立刻抛开恐惧，麻利地动了起来。

林晚昭自己则快速处理着獐子肉块。她将肉块放入一个大陶盆里，倒入少量烈酒用力抓洗去腥，再用清水冲洗干净，沥干水分。接着，她舀起几大勺自制的混合香料粉（这次用的是偏重孜然、辣椒、花椒的烧烤风味），加入捣碎的葱姜蒜泥、一点点盐、一小勺蜂蜜（增加焦香和回甜）、再倒入少许芝麻油，用力抓揉，让每一块肉都均匀地裹上浓稠喷香的调料，充分腌制入味。

这时，石头也抱着几十根处理干净的细木枝回来了。林晚昭接过一根，看了看粗细硬度，满意地点点头。她拿起铁头切好的肉块，动作飞快地将三四块肉串在一根木枝上。串法也有讲究，肥瘦相间，确保烤的时候油脂能浸润瘦肉，不至于太柴。

很快，几十串红白相间、裹着诱人香料、散发着霸道辛香的“獐子肉串”就整整齐齐地码放在案板上。

“铁头！把炭火烧旺！架起烤网！”

“夏荷！把野果酱倒一点在小碟子里！”

林晚昭一声令下，临时烤架准备就绪。她拿起几串肉串，直接架在烧得通红的炭火上方。火焰舔舐着肉串，油脂立刻被逼出，滴落在炭火上，发出“滋啦滋啦”的诱人声响，腾起阵阵带着浓郁香料气息的白烟！

林晚昭手法娴熟地翻动着肉串，不时刷上一层薄薄的芝麻油。高温炭火下，肉串以肉眼可见的速度发生着变化：生肉的红色褪去，表面迅速焦化，形成金黄油亮的脆壳！浓郁的肉香混合着孜然、辣椒、花椒的复合辛香，如同无形的钩子，霸道地钻进周围每一个人的鼻腔！

这香气，太霸道了！太独特了！充满了野性的粗犷和香料的热烈！与营地常见的整块烤肉或炖肉截然不同！