爱看中文

第二十四章 宴请亲信（第2页）

胡仙仙说：“是将山『药』磨成浆，滤去渣后，只取浆汁再和上小米粉做成糕。上笼蒸时还要抹上些栗子粉，这样吃起来就不会黏牙。”

乔楚诗轻笑，“胡姑娘果然心思巧妙，贫道从不知山『药』可以磨浆做糕饼。只知道是山『药』炖来吃，稍不注意就会皮又粗，又带涩味。贫道为此菜命名“紫云糕”，可否？”

胡仙仙心想，山『药』磨浆做糕饼是荒年里饥民想出的吃法，出身宦门的乔楚诗哪能知道？不过，饥民是连渣一起混麦麸做的，做出的糕饼干涩难咽，哪有这般精细美味。

胡仙仙心里想着这些，面上只能笑着答应，“元君取的名真好，让这些粗鄙小食都占上仙气了。”

这为菜起名之事一开头，都来凑趣。

一道鱼羊合炖的汤，由沈廷扬命名为”双鲜汤”。他说，那汤鲜美可口，鱼与羊又正好合成“鲜”字。

『奶』酪和鸽蛋，还有杏仁做出的团子被麦娜莎称作”玉斑酪”。这道甜品比平常『奶』酪更酥软，夹在其中的颗颗杏仁又很香脆，吃起来口感层次很丰富。

慎郡王将煎牛里脊肉命名为“香煎牛柳”，因他觉得煎熟的牛肉片很像片片柳叶。胡仙仙倒不觉得像，哪有暗红『色』的柳叶？只是她哪敢反驳王爷，只是点头称赞这名字取得好。

沈竹君爱吃『奶』油焗蘑菇，将之名为“云朵蘑菇”。她说那蘑菇吃起来香鲜滑嫩，闭上眼睛慢慢咀嚼，就如同要飘上云端一般。

老王妃对一道以柚子壳包仔鸡极为称道。这道菜要没开鸣的仔鸡包入新鲜柚子皮中，再用和盐的泥涂在外层，拿果树枝烤出来。

老王妃说这菜有柚子清香，又有果树树枝甜香，一口咬下去，满口是鲜嫩的鸡肉，浓郁的肉汁。老王妃想了许久之后，将此菜命名为“清柚团凤”。

麦塔哈将一道玉白透亮的菜称做“明玉片”，还对说众人此菜是面粉反复『揉』洗只取面筋做成。

众人得知后很是吃惊，那菜入口绵糯清甜，没有面制品的燥结干硬。大家先都以为是糯米所做，却没糯米粘滞软滑感。听麦塔哈说明后，众人又赞一回胡仙仙。

麦塔哈又对众人说，这“明玉片”还可变为“广寒玉兔卷”。胡仙仙怕年少之人觉得此菜口味太过清淡还配有兔肉片，可以卷入面筋薄片一起食用。众人纷纷卷入兔肉再食，果然又是别一般风味。

晚上，宾客大多散去，慎郡王只留沈廷扬，岑载道，乔楚诗在秋阳阁议事。