爱看中文

第42章 新一轮投喂（下）（第2页）

今天的鱼有点多，一次肯定是吃不完了，路又远，鱼早就挂了···

去鳞、开膛、去内脏、去鳍、剁块···大部分鱼都是这么处理的。

就留了两条晚上吃的在一旁。

剁好的鱼全放一个大盆里，董佳怡开始往里面家调料腌制：盐、花椒、葱、姜、黄酒、胡椒粉、酱油，最后加淀粉。和匀，腌制十分钟左右。

起锅烧油···油温六成热的时候开始下鱼块，一块一块分开下，不然容易粘连。不用说又是费油的很，所以两姐妹才会提前炸好，不然又要被念。就这样···也是炸了半个多小时才做好。累的董佳怡手都不想抬。

周文凤心疼妹妹，连忙让她坐下。“接下来要做什么，你说，我做，看你做了这么久的饭，这些活相信我还是可以做好的！”

看着周文凤那心疼自己的眼神，董佳怡只能点头，正好她确实也想锻炼一下周文凤。

“好，谢谢四姐···”

“一家人，不说这客套话，先做啥？”

“那就先备料吧！我需要葱、姜、蒜、莴笋、辣椒···还有···”

董佳怡说了一长串，好在周文凤记忆力不错，还真就一样一样的备好了！

董佳怡又让周文凤把鱼虾处理好，其实也没什么好处理的，鱼是要切片的，董佳怡还是给周文凤展示了一下，怎么切···无奈，没学会···

等一切都准备妥当，就等下工时间到了···

今天做的菜会相对费时间，所以两人就去周家煮的饭，等他们回来，直接端到董家去。

天色渐渐暗下来，忙碌的人们，也拖着疲惫的身躯，往各自家中走去···

董佳怡也开始炒菜，今天的主要就是三个：鱼头汤、水煮鱼、麻辣河虾、清蒸河虾。

鱼汤熬的差不多的时候，董佳怡就把汤转移到平时的饭锅里，想着把清蒸虾放上面蒸，方便省事。

只见董佳怡用一个大盘了，下面铺上姜片，葱段，再把河虾一一摆上，上锅蒸十分钟就可以了。