爱看中文

第84章（第1页）

说得太嗨，不仅把蔡佳怡忽悠得一愣一愣，就连旁边准备其他的两个主厨也听到了。

韩永脸色一黑，这次比赛，他已经确认了沈一刀的厨艺。此刻听丁无忧说得天花乱坠，忍不住说：“胡说什么呢？你家大厨跟我是一辈的。她去跟那些小的比，像话吗？这是欺负小孩子！”

丁无忧眼睛亮了亮，伸手轻轻拍了一下自己的嘴巴，笑：“是了，是我不会说话，韩叔叔得原谅我。”

而沈一刀只是看了眼丁无忧，那双漂亮的眼睛里似乎带了那么一点儿的哀怨。丁无忧还没想明白这哀怨是从哪里来的，就听蔡佳怡打趣的声音：“丁老板叫韩大师叔叔，那不是沈小姐比你还大上一辈了？”

沈一刀抿着唇接口：“我是丁老板请的厨师，不按这辈分算。”

丁无忧这才想明白了沈一刀的意思，她看着沈一刀。但是沈一刀却盯着蔡佳怡，嘴角抿成一道直线，盯着蔡佳怡的模样就像是一只炸毛的小猫。

丁无忧正要往蔡佳怡的方向看过去，就听沈一刀开了口：“继续吧，放太凉容易影响口感。”

这是凉菜，需要什么口感。

丁无忧暗自吐槽，但是外行人面前，也不好驳沈一刀的面子，就住了口。两个厨师纷纷往后站了站，蔡佳怡和蔡行健就走出来。这一次，是先走到的沈一刀的面前。

其实这道菜看着确实让大鱼大肉习惯的现代人没什么胃口。那么大的一块肉，坦坦荡荡的，还那么多肥的地方，就算一旁的蘸水再怎么香，光是看着这肉，就觉得饱了八分。更不要说两个蔡家的人都是出过国，经受了国外那种精致拼盘，小点熏陶的人了。

蔡行健看了蔡佳怡一眼，见蔡佳怡皱着眉似乎有些犹豫。蔡行健顿时冷冷一笑，举起筷子，把肉一卷，蘸了蘸蘸水，以一副视死如归的表情，把肉片放入口中，大口的嚼起来。只是这么做任务一般的嚼了几口后，就变成了细品。

蔡行健睁大眼睛，又狐疑似的看了看那朴素得不行的肉片，又卷了一片开始吃。吃完正打算夹第三片时，沈一刀尴尬的咳了一声。

蔡行健顿时回过神来，急忙又转头夹了韩永那里的肉。细细的尝试了一片，又试了第二片。蔡行健没有开口，而蔡佳怡也也试了菜，走了过来，试了下韩永的菜，同样没有开口。

韩永见状，心里已经有了底。他在心里感慨了一声，对沈一刀礼貌开口：“我能尝一尝吗？”

沈一刀自然说好。

韩永举起了筷子，那一瞬间，他竟然觉得自己举起的手有点抖。但他很快就镇定下来，卷起了沈一刀切好的肉片。

只是这么一卷，韩永就知道，沈一刀切的都是厚薄均匀，并不是第一片刻意的薄了。他定定神，再蘸了蘸蘸水。其实这蘸水说起来的做法都差不多，只是每个厨师的习惯不同，加的料多少不同，于是也就化作了千万滋味。

入口的肥肉肥而不腻，抿在嘴间有一种融化的感觉。而蘸水里的糖分为肉提了鲜味不说，在嚼动时，甚至能从里面尝出来一点点的回甘。鲜甜回甘，瘦肉不柴，肥肉不腻。如果非要形容，那只有四个字，恰到好处。