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看着尹七娘小小的个子,还一跳一跳想去抓酒瓶,把几个人都笑得不行:“哈哈哈哈哈……”
“唔,这排骨炖得极好,外面焦酥里面软烂,还有一股子酱香,实在是太好吃了!”
“阿姐,我还要再吃一碗饭,要拌上红烧鲫鱼的汤汁儿!上面再盖一大块鱼肉!”
“儿媳妇这藕盒炸得可真不错,沾上椒盐咬上一口,都能听到咔嚓的脆响,吃在嘴里更是肉香四溢!”
“康大哥拿的这三勒浆甜丝丝的,喝着有股果子的清香,我再来一杯!”
终于放下一大桩心事,今夜众人都是敞开了吃喝,一直笑闹到深夜。
沈老太太和尹七娘都睡下了,陆娘子收拾了碗筷拿去厨房清洗,尹遥走出房间,坐在院中透气儿。
她拄着下巴抬头看天空,今儿是九月十九,月亮虽没十五那么圆了,但还是很亮,明晃晃地映在半空,天边一片云彩也无。微风徐徐,吹得人舒服极了。
“三娘,”康陶也走了出来,坐在她旁边,跟她一起抬头望着月亮,“明儿我想去看看东家。”
尹遥方才喝得有些多,三勒浆虽然是用果子酿制的,但后劲儿很足,不由得有些头晕,晃得月亮都变成了好几个似的。
她用手指数着月亮,笑眯眯点头:“明儿天气一定很好,我跟你一起去!”
……
第二日天刚蒙蒙亮,尹遥便起床了。这几日在狱中,舅父必定日子难熬,不仅吃不好睡不好,搞不好还要受些皮肉之苦,她便琢磨着做点滋补汤,给舅父养一养身子。
她取了块上好的羊前腿肉,细细洗净后切块放入锅中,佐以葱、姜、花椒、米酒等,倒入冷水大火烧开,撇去浮沫去腥,再将洗净的红枣、黄芪等温补药材放入,盖上盖子,转为小火慢慢炖煮,不一会儿便有羊肉的鲜香味儿飘了出来。
羊肉、红枣、黄芪都是补中益气、健脾和胃的上佳滋补食材,这一道药膳羊肉汤,亦是前日尹遥进献给千金公主的药膳食谱之一,正适合沈龄如今的状况。
等待期间,她将去壳的粟米洗净,下入到陶瓮中加水熬煮约一刻钟,米汤便已从透明转为粘稠的金黄色,再加入枸杞和少许蜂蜜,将陶瓮的盖子留了个缝虚盖上,继续小火煨煮。
尹遥又取出了一根翠绿翠绿的莴笋,持起菜刀将外面粗硬的表皮削去,切成细细的莴笋丝,粗盐腌制片刻杀去水分,再用清水洗去表面的盐分,将水分沥干后加入酱油、香醋与少许饴糖。
起锅热油下蒜末激发出香味儿,淋在莴笋丝上,用手抓拌均匀入味儿,就是一碟子香脆爽口的凉拌莴笋丝。
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